Kava ir sveikata

Ar kava kenkia sveikatai?
Nėra mokslinių tyrimų, įrodančių, kad saikingas kavos vartojimas gali kenkti sveikatai. Dažniausiai tyrimuose nurodoma, kad sveikatos pablogėjimą įtakoja įvairūs tarpusavyje susiję rizikos faktoriai t.y. kava, alkoholis, rūkymas, mityba, gyvenimo būdas. Norint išsaugoti gerą sveikatą, rekomenduojama per dieną išgerti ne daugiau kaip 3 – 4 kavos puodelius.

 

Kas yra laisvieji radikalai?
Laisvieji radikalai – toksinės molekulės, kurios sugeba ardyti stabilių molekulių struktūras. Laisvieji radikalai žaloja baltymus, fermentus, lipidus ir netgi visas ląsteles. Jei šis procesas nestabdomas, laisvieji radikalai gali sukelti įvairias ligas, pagreitinti senėjimo procesus.

Kas yra antioksidantai?
Antioksidantai – medžiagos, kurios padeda apsaugoti organizmą nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Antioksidantai yra skirstomi į tris stambias grupes:
-Vandenyje tirpūs – jie veikia ląstelės viduje (vitaminas C, selenas, aminorūgštys cisteinas, metioninas, glutationas).
-Riebaluose tirpūs – jie veikia ląstelės išorėje (vitaminai E ir A, karotinoidai, kofermentas Q10, likopenas).
-Mišrūs – šie antioksidantai rūpinasi visa ląstele (polifenoliai, flavonoidai, lipoinė rūgštis ir melatoninas).
Kodėl teigiama, kad kava – itin stiprus antioksidantas?
Pagrindiniai kavos antioksidantai yra du - chlorogeninė rūgštis ir melanoidinai. Moksliniai tyrimai skelbia:
-kavoje antioksidantų yra keturis kartus daugiau, negu arbatoje;
-įprastiniame kavos puodelyje yra daugiau antioksidantų nei stiklinėje vynuogių, mėlynių, apelsinų ar aviečių sulčių. 

 

Ar tiesa, kad kavos sudėtyje esantys antioksidantai padeda išsaugoti grožį?
Kavos sudėtyje yra šių antioksidantų:
- hlorogeninė rūgštis;
- melanoidinai.
Pasak mokslininkų, antioksidantai neutralizuoja žalingą laisvųjų radikalų poveikį, sukeliantį senėjimo procesus (odos papilkėjimas, raukšlių atsiradimas, plaukų silpnėjimas). Štai kodėl kosmetologai rekomenduoja per dieną išgerti bent vieną puodelį kavos.
  

Ar tiesa, kad kava ir kofeinas gali padidinti energingumą ir dėmesingumą?
Taip, tai tiesa. Kofeinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą, todėl išgėrus kavos, smegenys funkcionuoja geriau. 
 

Ar tiesa, kad geriant kavą sumažėja Parkinsono ir Alzheimerio ligų rizika?
Moksliniai tyrimai rodo, kad reguliarus kavos vartojimas gali sumažina Parkinsono ir Alzheimerio ligų riziką. Keleto tyrimų metu buvo įrodyta, jog nuolatos kavą geriantys žmonės žymiai rečiau suserga šiomis ligomis.

 

 

Kaip kava veikia inkstus, tulžį ir kepenis?
Pasak mokslininkų, kava gali turėti teigiamą poveikį inkstams, tulžiai, kepenims:
-Veikdama kaip diuretikas kava mažina inkstų akmenų susidarymo tikimybę.
-Kava mažina tulžies akmenų susiformavimo riziką.
-Kava mažina kepenų cirozės riziką.
 

 

Ar tiesa, kad kava gali apsaugoti nuo diabeto?
Nauji tarptautiniai tyrimai parodė, kad kavos mėgėjams gresia mažesnė rizika susirgti II tipo diabetu nei žmonėms, kurie negeria kavos.
 

 

Ar kava kenkia širdžiai ir kraujagyslėms?
Ryšys tarp kavos vartojimo ir širdies bei kraujagyslių ligų buvo tirtas daugybės mokslininkų, tačiau rezultatai vis dar išlieka kontraversiški. Nėra atlikta mokslių tyrimų, kurie įrodytų, kad saikingas kavos vartojimas gali pakenkti širdies ir kraujagyslių sistemai.
Ar kava gali pakelti kraujo spaudimą?
Tyrimai rodo, kad kofeinas gali kiek padidinti kraujo spaudimą. Tačiau moksliniai tyrimai nenurodo, kad kofeinas yra pagrindinis arterinės hipertenzijos faktorius. Hipertenziją įtakoja genai, amžius, diabetas, rūkymas, nutukimas.
Ar kava gali padidinti cholesterolio kiekį?
Nustatyta, kad kavoje esantys diterpenai didina cholesterolio kiekį. Skandinaviškai, turkiškai, prancūziškai paruošta kava šių medžiagų turi palyginti daug - 6-12 mg puodelyje. Tačiau filtruota ir tirpi kava turi tik 0,2-0,6 mg diterpenų. Jeigu norite pašalinti diterpenus, kavą gaminkite naudodami popierinius filtrus.
 

 

Ar saugu nėščioms bei nėštumą planuojančioms moterims gerti kavą?
Kavos poveikis nėštumui ir gimdymui yra diskutuotinas. Specialistai pateikia skirtingas rekomendacijas nėščiosioms. Vieni pataria vartoti iki 200ml kavos per dieną, kiti siūlo kavos atsisakyti. Dėl kavos vartojimo geriausia pasitarti su savo ginekologu. 
 

 

Ar kava gali sutrikdyti miegą?
Miego kokybę įtakoja įvairūs faktoriai: triukšmas, temperatūra, psichologinė savijauta. Kai kurie žmonės, kavą geriantys vakare, užmiega lengvai. Tačiau yra tokių, kurie išgėrę kavos, skundžiasi miego sutrikimais. Jeigu esate jautrūs kofeinui, rinkitės kavą be kofeino.
 

 

Ar kava gali sukelti dehidrataciją?
Dehidratacija - reiškinys, kai medžiaga ar kūnas praranda tam tikrą kiekį vandens. Nustatyta, kad kavoje esantis kofeinas yra silpnas diuretikas ir gali padidinti išsiskiriančio šlapimo kiekį. Tačiau šį efektą lengva kompensuoti išgeriant papildomą stiklinę vandens.
Tikslinga pastebėti, kad dėl savo diuretinio poveikio kava mažina šlapimo pūslės vėžio tikimybę.
 

 

Ar kavos vartojimas sukelia priklausomybę?
Yra nemažai autoritetingų nuomonių, teigiančių, jog kofeino vartojimas ir priklausomybė nuo jo labai skiriasi nuo daugumos vaistų pašalinio poveikio. Pirma, vartojant kofeiną, jo dozių poreikis nedidėja. Antra, nesunku nustoti vartoti kofeiną. Kai kurie jautrūs kofeinui žmonės gali jausti nežymius sveikatos sutrikimus (galvos skausmai, irzlumas ir nervingumas), jei kofeino vartojimas staiga visiškai nutraukiamas. Šių simptomų paprastai galima išvengti, jei kofeino suvartojimas yra mažinamas pamažu, per kelias dienas. Trečia, antisocialinis elgesys, kylantis dėl piktnaudžiavimo vaistais, niekada nekyla dėl kofeino vartojimo. Galiausiai, priešingai nei dėl vaistų priklausomybės, kofeinas nesusijęs su jokiais chroniškais sveikatos sutrikimais.

 

 

Ar kavos vartojimas gali įtakoti osteoporozę?
Osteoporozė yra kaulų liga, kuri pasižymi kaulų tankio mažėjimu, maža kauline mase, kaulų trapumu, kaulų lūžių rizika. Osteoporozė prasideda tuomet, kai kaulų ardymo procesai vyksta greičiau nei kaulų atsinaujinimas ir tokiu būdu kaulai ima retėti.
Osteoporozę įtakoja menopauzė, paveldimumas, rūkymas, įvairios ligos, judėjimo stoka. Nesaikingas kavos vartojimas (4 puodeliai ir daugiau) taip pat gali padidinti osteoporozės riziką, todėl kavą rekomenduojama gerti saikingai.
 

 

Ar tiesa, kas kava gali sukelti nerimą ir stresą?
Saikingas kavos vartojimas sveikam žmogui neturėtų sukelti nerimo ar streso. Tuo atveju, jeigu sergate psichikos liga, dėl kavos vartojimo pasikonsultuokite su gydytoju.

 

 

Ar tiesa, kad kava gali sukelti padidėjusį skrandžio rūgštingumą?
Rėmenį gali sukelti ligos, įvairūs vaistai ir kiti veiksniai. Net ir diagnozavus skrandžio rūgštingumą, sunku itin tiksliai įvardyti jos atsiradimo priežastį. Jeigu skundžiatės skrandžio rūgštingumu ir nežinote, ar jums tinka kava, pasikonsultuokite su gydytoju.